Beschreibung
Falstaff 98/100:
When to drink: 1992 to 2028
| Trinkreife | austrinken |
|---|---|
| Bewertung | 18/20 |
| Aufhellendes Granat, dezent oranger Rand. Süssliches Bouquet, da spürt man zuerst die Hitze des Jahrganges im Form von Dörrpflaumen und dahinter die um Nuancen knappe Cabernetreife, der Duft ist süss mit grosser Ausladung. Im Gaumen hat er sich in den letzten Jahren immer mehr verfeinert und setzt jetzt auf Eleganz und Balance. Auf dem Höhepunkt, aber ich denke das wird noch sehr lange so sein. Das war eine ganz tolle Flasche welche ich mit 19/20 bewertete. 15: Aufhellendes, gereiftes Weinrot, ziegelroter Rand. Schlanker Bouquetansatz, grünliche Cabernetwürze, Tabak, Lorbeerblatt. Durch seinen grünlichen Schimmer wirkt er noch sehr jung in der Nase. Auch im Gaumen eher schlank, elegant, lang und mit viel süffiger Nonchalance bis hin zum Finale. Vielleicht ein etwas atypischer Palmer. Schon fast mehr Médoc – wie Palmer. Aufhellend, reifend, heller als vergleichbare 1982er Crus. Offenes, wohl duftendes Bouquet, nicht so merlotsüss wie sonst, sondern einen dezent unterreifen Cabernet im mittel druckvollen Nasenbild zeigend. Gemüsig-fruchtiger Gaumen, weiche Säure aufweisend, mild und schön aromatisch. Aber irgendwie ist er weder Palmer noch typisch 1982er, sondern eher ein klassisch grosser, eleganter Médoc. (18/20). 16: Für einen 1982er eine eher helle Farbe aufweisend, vor allem zeigt er wenig Mitte. Das Bouquet ist gemüsig, (Ratatouille), Kampfernoten, Eucalyptus und Katzenminze, der erdige Ton bleibt über längere Zeit. Glücklicherweise legte er dann nasal positiv zu mit dem Luftzutritt. Fleischiger Gaumen, zeigt eine leicht mürbe, aufrauhende Note im dann doch erstaunlich konzentrierten Extrakt. Ein reservierter Wein der viel Dekantierzeit braucht. Kein Charmeur, mehr so auf klassischen Médoc machend. Falstaff: Filigran mit feinen Reifenoten, eleganter Charakter mit Anklängen milder Gewürze, balsamischer Noten und einem Hauch Trockenfrucht im Hintergrund. Am Gaumen kraftvoll und dicht gewoben mit reifen Tanninen und verhaltener Säure, typisch für einen heißen Jahrgang. Die Reife ist perfekt, der Wein dürfte sich derzeit auf seinem absoluten Höhepunkt befinden. | |
