Mouton-Rothschild, 2000, 3 L (OWC)

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Boire maturité ( – 2035)

examen 19/20

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SKU: oben-Mouton-Rothschild, 2000, 3 L (OWC)

La description

Gabriel:

maturité boire ( – 2035)
évaluation 19/20
Grenat riche, bord fin, peu mûri. Le bouquet, qui démarre immédiatement, montre les notes typiques de glutamate de Mouton, presque trop sucrées, puis de légers bois précieux, de caramel, de pruneau. Les Cabernets indiquent une phase d'évolution actuellement vulgaire, heureusement le tout est mélangé avec du chocolat et des noix grillées. En bouche, il est dense, crémeux et avec beaucoup de douceur irrépressible, les tanins semblent encore un peu fondus. De mon point de vue, il est juste en train de se refermer. Il vaut donc la peine d'attendre quelques années ici. (19/20). 17 : Par rapport à divers autres 2000 sur le Frutt. C'est un grand vin, mais un peu court face à Haut-Brion et Latour notamment. Ce qui lui manque en taille, il le compense par une douceur incroyable. Il est un peu plus accessible maintenant qu'il ne l'était il y a deux ans. 17 : Bordeaux assez foncé. Baies noires, bouquet subtilement lacté, mûres et cassis, vastes bois précieux sombres, beaucoup de notes de café torréfié, se présentent comme élégants et en même temps un peu arrogants. Bouche riche, amertume du chocolat noir, finale aromatique aux nombreux contours d'arômes noirs. Une note fine et lapidaire reste en bouche. Sur la base de la constellation, on peut supposer qu'elle est actuellement assez fermée. Il y a plus à venir. Il y a encore beaucoup à venir ! La finale soutenue est particulièrement impressionnante.

 

 

Informations complémentaires

Poids 10 kg