Description
Gabriel :
| Maturité de consommation | boire ( - 2035) |
|---|---|
| Évaluation | 19/20 |
| Grenat intense, bord fin, peu de maturité. Le bouquet, qui démarre immédiatement, présente les notes typiques de Mouton-Glutamat, presque trop sucrées, puis des bois précieux clairs, du caramel, des pruneaux. Les cabernets indiquent une phase d'évolution momentanément vulgaire, heureusement tout est mélangé avec du chocolat et des noix grillées. En bouche, il se montre dense, crémeux et avec beaucoup de douceur indomptable, les tanins semblent encore un peu friables. De mon point de vue, il est en train de se refermer. Il vaut donc la peine d'attendre quelques années. (19/20). 17 : Sur la Frutt, il a été comparé à plusieurs autres 2000. C'est un grand vin, mais il est un peu en retrait par rapport à Haut-Brion et surtout Latour. Ce qu'il manque en taille, il le compense presque par son incroyable douceur. Il est maintenant un peu plus accessible qu'il y a deux ans. 17 : Rouge vin assez foncé. Bouquet de baies noires, discrètement laiteux, mûres et cassis, ample, bois nobles sombres, beaucoup de notes de café torréfié, il est noble et en même temps un peu arrogant. Palais riche, amertume de chocolat noir, finale aromatique avec de nombreux contours d'arômes noirs. Il reste une note finement granuleuse sur la langue. Au vu de la constellation, on peut supposer qu'il est actuellement assez fermé. Il y a encore quelque chose à venir. Il y a encore beaucoup à venir ! La finale est particulièrement impressionnante. | |
Parker : 97/100
