Beschreibung
Parker: 100/100
When to drink: 2016 to 2035
Der Sassicaia 1985 ist ein besonders geschätzter Jahrgang des berühmten Super-Tuscans von Tenuta San Guido in der Toskana. Der Jahrgang 1985 ist für seine bemerkenswerte Qualität und Langlebigkeit bekannt. Hier sind die wesentlichen Merkmale des 1985er Sassicaia:
1. Rebsorten:
•Der Sassicaia 1985 besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon (etwa 85 %), ergänzt durch einen Anteil von Cabernet Franc (ca. 15 %). Diese Mischung verleiht dem Wein seine tiefgründige Struktur und Komplexität.
2. Aromen und Geschmack:
•Der 1985er Jahrgang zeigt ein komplexes Bouquet von reifen dunklen Früchten, wie Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von Noten von Tabak, Leder, Gewürzen und Zedernholz.
•Mit der Reife haben sich zusätzliche Aromen von Eukalyptus, Trüffeln und Kaffee entwickelt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, mit gut integrierten Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die für Frische und Struktur sorgt. Der Abgang ist lang und komplex.
3. Textur und Struktur:
•Der Sassicaia 1985 zeichnet sich durch eine elegante Struktur und weiche Textur aus. Die Tannine sind gut eingebunden und bieten eine seidige, aber dennoch kraftvolle Mundfülle.
•Der Wein hat eine hervorragende Balance zwischen Kraft und Eleganz, was ihn zu einem beeindruckenden Beispiel für die Qualität von Sassicaia macht.
4. Reifepotential:
•Der 1985er Jahrgang hat sich über die Jahre sehr gut entwickelt und zeigt eine bemerkenswerte Reifefähigkeit. Der Wein kann weiterhin in exzellentem Zustand genossen werden und wird oft als ein Beispiel für die Langlebigkeit von Sassicaia angesehen.
•Viele Experten empfehlen, den Wein bis etwa 2030 oder länger zu lagern, um seine volle Komplexität und Nuancen zu erleben.
5. Bewertungen:
•Der Sassicaia 1985 hat weltweit hohe Bewertungen erhalten 100 Punkten. Kritiker loben den Wein für seine Tiefe, Eleganz und die exzellente Reifefähigkeit.
•Der Jahrgang 1985 wird als einer der besten Jahrgänge von Sassicaia angesehen und zeigt die hervorragende Handwerkskunst und die außergewöhnliche Qualität des Weinguts.
Fazit:
Der Sassicaia 1985 ist ein herausragender Wein, der für seine Komplexität, Eleganz und bemerkenswerte Reifefähigkeit geschätzt wird. Er bietet eine faszinierende Erfahrung für Weinliebhaber und Sammler und stellt ein exzellentes Beispiel für die Spitzenqualität von Sassicaia dar. Ob für den aktuellen Genuss oder für eine weitere Lagerung, dieser Wein bleibt ein beeindruckendes und genussvolles Erlebnis.
Auch nach über 30 Jahren noch immer ein beeindruckender Wein: Kraftvolles Rubingranat. Erstaunlich frische, präsente Cassis-Frucht und würzige Minzenote. Am Gaumen kraftvoll und präsent, tiefgründig, viel feinmaschiges Tannin, sehr langer Nachhall.
