Beschreibung
Gabriel:
Trinkreife vorbei ( – 2020)
Bewertung 15/20
Leuchtendes, mitteldunkles Rubin. Verhaltenes Bouquet, rote Pflaumen, wirkt etwas kühl und blumige Noten darin, schöne Würze in der Mitte. Mittlerer Gaumen, muskulös stützende Säure, rotes Fruchtfleisch, gewisser Schalenton im Extrakt, pelziges Finale. Hat sich praktisch nicht entwickelt und die Säure scheint irgendwie den Wein in seiner Evolution zu blockieren. 11: Eine Magnum war noch sehr jung. Die Nase leicht laubig, aber mit gewissen Fruchtresten. Im Gaumen scheint die nach unreifen, roten Johannisbeeren schmeckende Säure-Extraktverbindung den Wein irgendwie am Leben zu erhalten.
