Descrizione
Gabriel:
Maturità alcolica oltre ( - 2020)
Valutazione 15/20
Colore rubino medio-scuro, brillante. Bouquet sobrio, prugne rosse, note fresche e floreali, una bella spezia al centro. Palato di medio corpo, muscoloso, acidità di supporto, polpa di frutta rossa, una certa nota di conchiglia nell'estratto, finale peloso. Praticamente non si è sviluppato e l'acidità sembra in qualche modo bloccare il vino nella sua evoluzione. 11: Una magnum ancora molto giovane. Il naso è leggermente foglioso, ma con qualche residuo di frutta. Al palato, il composto acido-estratto che sa di ribes rosso acerbo sembra in qualche modo tenere in vita il vino.
