Beschreibung
Gabriel:
| Trinkreife | austrinken |
|---|---|
| Bewertung | 17/20 |
| Warme Ausstrahlung mit dunkler Röstung. Im Gaumen mit Charme und einem gewissen Sex-Appeal. (17/20). 16: Die Farbe zeigt eine zum Jahrgang passende Reife. Offenes, zart röstiges Bouquet, Earl-Grey-Teenoten, Pralinen und ein Hauch von Zitronenthymian. Im Gaumen noch recht fleischig, dezent kernige Tannine im Extrakt aufweisend, wirkt vielleicht etwas spröde. Sonst ist er aber noch sehr gut zu trinken. (17/20). 17: Jetzt in voller Reife, ohne dass man sich da beeilen müsste. Mit Lucien in Ste. Maxime getrunken. Kein grosser Mouton aber ein ziemlich schöner Mouton. (17/20). 18: Die Farbe wirkt erstaunlich dunkel für einen 1999er. Sattes Granat in der Mitte mit ziegelrotem Rand. Das Bouquet ist voll geöffnet, zeigt sich mit einer waldigen Süsse, in der Mitte eine pfeffrige, vielleicht gar etwas stechende Nuance zeigend. Im Gaumen legt er an Aromen zu. Zeigt Perubalm, Zimt und exotische Hölzer, bei recht fleischiger, zuweilen auch körniger Kontur. So kann man ihn als Mouton mit Ecken und Kanten beschreiben. Es sind noch etwas Reserven für später da. Sonst lag er bei mir immer bei 17/20. Diese Flasche: 18/20. | |
