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Frankreich > Sauternes-Barsac

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de Fargues, 1988, 75 cl

CHF 120.00 (inkl. 7.7% MwSt.)

Bepflanzt mit 80 % Semillon und 20 % Sauvignon Blanc. Im Wein sind aber in der Regel 85 % Semillon und 15 % Sauvignon Blanc weil die letzteren Trauben immer etwas kleiner ausfallen.

Gilette, Crème de Tête, 1976, 75 cl

CHF 210.00 (inkl. 7.7% MwSt.)

Irgendwie wurde damals der Jahrgang 1937 in Folge des zweiten Weltkrieges im Tank vergessen und erst nach 20 Jahren abgefüllt und diese Tradition behielt man bis heute bei. Es ist ja nur ein kleiner Rebberg von 4.5 Hektaren und da ist die Produktion von ein paar tausend Flaschen betriebswirtschaftlich nicht so wichtig, dass man ihn gleich in Subskription verkaufen muss“. Und weiter erklärt Julie Gonet-Médéville, dass man ihn nur in sehr guten Jahren produzierte, und dass seit dem Jahrgang 1962 jeweils immer „Crème de Tête“ auf dem Etikett stehe.