Beschreibung
Gabriel:
Trinkreife trinken (2009 – 2022)
Bewertung 17/20
02: Fassprobe (17/20): Dichtes, tintiges Bouquet, viel Heidelbeeren, intensiver Cabernet-Duft mit Nelkenaromen und Lorbeerblättern. Fester, fleischiger Gaumen, eine sehr gute Konzentration zeigend, Muskeln, Gerbstoffe und Kraft dominieren den Wein, der noch Charme mit dem Ausbau entwickeln muss. Auf alle Fälle ist er einer der charaktervollsten Grands Crus im Médoc. Momentan halt noch mit einer gewissen Härte versehen, welche aber gleichzeitig Charakter verleiht. 04: Dichtes Granat, rubiner Rand. Reifes Cabernet-Bouquet, feine Ledernoten, Korinthen, Teer, der tiefgründigste der Serie. Fleischiger Gaumen mit deutlichem Vanillin, ein Hauch Edelhölzer, Mahagonitouch, gerösteter Kaffee und viel Black Currant im Finale. Grosses Potential für mindestens zwanzig Jahre. Erst im Nachklang kommen die sehr verlangenden, mit Muskeln bepackten Gerbstoffe zum Tragen. Kann noch zulegen. 17/20 2009 – 2022