Mouton-Rothschild, 2010, 75 cl

CHF 930.00 (inkl. 7.7% MwSt.)

100/100 Punkten von James Suckling und Antonio Galloni

99/100 Robert Parker

When to drink: 2015 to 2075

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SKU: 06-E-&-02-D-&-1*6er-OHK-fre-Mi-&-3 Fl. fremo-E1, 6 * 6er-OHK-fre-Mouton-Rothschild, 2010, 75 cl

Beschreibung

100/100 Punkten von James Suckling und Antonio Galloni

99/100 Robert Parker

When to drink: 2015 to 2075

94 % Cabernet Sauvignon, 6 % Merlot. 49 % Grand Vin, ca. 14 Volumenprozent 34 hl/ha. Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Florales Bouquet, Brombeerstauden, Heidelbeerranken, Lakritze und Cassis, zeigt dabei auch eine schöne, ziemlich tiefgründige Würze. Homogener Gaumenfluss, alles ist schon sehr fein verpackt, veloursartige Textur, samtene Tannine, dunkle Röstnoten im Untergrund. Feminine Eleganz mit genialem Rückaroma. Grosser, aber auch beruhigender Mouton. Vielleicht ist das, wie bei vielen anderen Weinen dieses schwer einschätzenden Jahrganges, in 10 Jahren ganz anders.
Beim Rausgehen traf ich auf den technischen Direktor Philippe Dhalluin und fragte warum es kein Cabernet Franc in der Assemblage von Mouton mehr gebe? „Schon seit dem Jahrgang 2006 verwende ich keinen Cabernet Franc mehr für Mouton. Für sich alleine degustiert, sind diese Lots zwar immer sehr gut, aber sobald wir ihn der Assemblage versuchen beizumischen, hat man das Gefühl, dass der Wein in seiner Konzentration nachlässt. Momentan sind leider auch keine Petit Verdots mehr drin. Wir mussten diese ersetzen und haben auch welche neu angepflanzt. Wenn diese wieder genügend Potential aufweisen, dann benutzen wir diesen wieder als Joker!„

Zusätzliche Information

Gewicht 1.3 kg