Beschreibung
Gabriel
Trinkreife trinken ( – 2025)
Bewertung 16/20
Hat sich positiv entwickelt. Ein kräftiger, in sich gekehrter Cabernet mit Mukseln und Fleisch und einer beachtlichen Tiefe. Zuerst verkostete ich ihn und fand ihn etwas zu burschikos, dann genoss ich ihn zu einem Entrecôte de Paris und es herrschte Freude. Aber ein paar Stunden dekantieren schaden hier gar nichts – wenn man Zeit hat. (17/20). 13: Das Bouquet wirkt etwas unsauber, Wildhasenfleisch, wenig Druck. Zeigt im Gaumen Tertiäraromen, Ranchiotöne, Sellerieschalen und Liebstöckelkraut. Da ist zu viel unreifes Traubengut drin. Hier wäre wohl wesentlich wehr drin gewesen, wenn man bedenkt wie genial der Mouton aus gleichem Hause ist.
