Descrizione
Nome: Piper longum
Il suo aspetto non è rotondo, ma allungato, quasi come una piccola pigna. Nonostante l'aspetto insolito, il Pepe lungo asiatico appartiene alla famiglia dei peperoni veri e propri. È noto anche come pepe del Bengala o pepe a bastoncino. È stato il primo pepe ad arrivare in Europa con i Romani.
Sapore: leggermente dolciastro, caldo terroso, piccante
Applicazione: Salse alla panna, fonduta di formaggio, casseruole, zuppe
Suggerimento: Macinare solo con un mortaio o con una grattugia! Non mettere in un macinino per spezie, il pepe è troppo duro per questo!
Origine: Non UE
Confezione: barattolo per spezie con coperchio
Dimensioni: diametro 60 mm, altezza 55 mm
Contenuto: 28 g
