Carschluns Pinot Nero "Schloss Salenegg", 2020, 75 cl
CHF 45.00 (incl. IVA 8.1%)100% Pinot nero
Maturità: Da oggi al 2032
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Clos de la Rochette, Les Rissieux, 2021, 75 cl
CHF 400.00 (incl. IVA 8.1%)Der «einfachste» der drei Grand Crus ist vielleicht der elegante, mineralische Les Margiles. Der Bekannteste? Der füllige, intensive, dichte, langanhaltende Les Rissieux.
Die Neuen? les Virgas und la Rochette.
Clos de la Rochette, Les Virgas, 2021, 75 cl
CHF 350.00 (incl. IVA 8.1%)✅ Feine, pure Pinot-Aromatik
✅ Rot- bis dunkelbeerige Frucht
✅ Gute Säurestruktur
✅ Reife Tannine mit elegantem Abschluss
✅ Länger lagerfähig als einfache Pinot-Noirs
Gantenbein, Chardonnay, 2017, 75 cl
CHF 350.00 (incl. IVA 8.1%)
Gantenbein, Chardonnay, 2018, 75 cl
CHF 280.00 (incl. IVA 8.1%)Falstaff: 97/100
Quando bere: 2020 a 2038
Gantenbein, Chardonnay, 2019, 75 cl
CHF 270.00 (incl. IVA 8.1%)Parker: 96/100
Quando bere: 2022 a 2040
Gantenbein, Riesling, 2019, 75 cl
CHF 180.00 (incl. IVA 8.1%)Parker: 95/100
Quando bere: 2023 a 2045
Molina Pinot Nero "Schloss Salenegg", 2020, 75 cl
CHF 30.00 (incl. IVA 8.1%)100% Pinot nero
Falstaff: 93/100
Maturità: Da oggi al 2027
Poggio Solivo Tamborini, 2022, 75 cl
CHF 25.00 (incl. IVA 8.1%)100% Merlot
Assemblaggio di uve provenienti da varie regioni del Ticino.
Quattromani Merlot, 2021, 75 cl
CHF 60.00 (incl. IVA 8.1%)100% Merlot
Assemblaggio di uve provenienti da varie regioni del Ticino.
Rosé "Schloss Salenegg", 2020, 75 cl
CHF 25.00 (incl. IVA 8.1%)100% Pinot nero
Maturità: Da oggi al 2024
Vinificazione
Le uve di Pinot Nero vengono pigiate e le bucce vengono lasciate nel succo per alcune ore per consentire il passaggio del colore. Le bucce vengono poi separate dal succo, che viene fatto fermentare e maturare in serbatoi di acciaio inox.