* Andamalin Pfeffer
CHF 9.00 (Incl. 7.7% di IVA.)Pianta selvatica dall'isola di Sumatra / Indonesia.
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Pianta selvatica dall'isola di Sumatra / Indonesia.
Collezione selvaggia dalla regione dell'Assam nell'India settentrionale – una rarità assoluta!
BBQ Steak Pepper combina tre diversi gradi di maturazione del miglior pepe indiano: verde, nero e bianco!
Pepe nero bucay
Selezione premium Pfeffer dall'Ecuador.
A peperoncino di Cayenna sono peperoncini essiccati e macinati della varietà “peperoncino di Cayenna”…
Incrociando diversi tipi di pepe di Sichuan, questa eccitante pianta, il pepe cumeo, è originaria della regione dell'Himalaya!
Il pepe nero fermentato è una rarità assoluta degli altipiani dell'isola, noto anche come il “Il caviale tra le specialità al pepe” potrebbe denotare.
Il pepe dell'altopiano per questa specialità proviene dallo stato meridionale indiano del Kerala.
Questo è il sapore del pepe quando viene raccolto immaturo ed essiccato. Questo pepe proviene anche dalla costa indiana del Malabar in India.
A differenza del pepe indiano, il pepe di Kampot ha il suo sapore speciale. I frutti rossi completamente maturi – vero peperone rosso – vengono raccolte singolarmente a mano.
A differenza del pepe indiano, il pepe di Kampot ha il suo sapore speciale. I frutti vengono raccolti quando iniziano a maturare e poi essiccati al sole per alcuni giorni.
Nome: Piper cubeba
Il peperoncino cubeb proviene da Giava ed è anche conosciuto come peperone giavanese.
Il nostro pepe rosso lungo Kampot è selezionato due volte a mano.
La particolarità di questo peperone Kampot è che è stato lasciato maturare sulla boscaglia per un tempo particolarmente lungo come una buona uva per un vino pregiato, da qui il colore bruno-rossastro.
Nonostante il suo aspetto insolito, questo conta pepe lungo asiatico alle vere piante di peperone.
La costa di Malabar non è solo una delle più antiche, ma anche una delle migliori regioni di coltivazione del pepe al mondo.
Sono inclusi i viaggi culinari alla fine del mondo Pepe di montagna della Tasmania possibile in pochi secondi…
La giungla di Tellicherry Pepper proviene dall'India meridionale “Costa del Malabar” – una delle migliori regioni di coltivazione del pepe del mondo.
Una rarità assoluta di pepe – uno dei peperoni più rari al mondo !!!
Guia Penin: 95/100
Quando a bere: 2016 a 2028
Formato | Toro |
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Lunghezza (mm) | 152 |
Ringmass | 54 |
Formato | Churchill |
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Lunghezza (mm) | 178 |
Ringmass | 48 |
Quando a bere: 2015 a 2030
Parker: 96/100
bere tempo a bere
revisione 19/20
bevanda Maturità (2008 – 2025)
revisione 19/20
Parker: 99/100
Quando a bere: 2015 a 2045
bevanda scadenza ( – 2025)
revisione 19/20
Parker: 99/100
Quando a bere: 2015 a 2045
bevanda scadenza ( – 2025)
revisione 19/20
Bere quando è pronto da bere (2018 – 2040)
revisione 19/20
bevanda Maturità (2015 – 2030)
revisione 18/20
Maturità (2019 – 2048)
revisione 18/20
Maturità (2019 – 2048)
revisione 18/20
Maturità attesa (2025 – 2060)
revisione 19/20
Maturità attesa (2025 – 2048)
revisione 19/20
Formato | figurado Gordo |
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Lunghezza (mm) | 111 |
Ringmass | 60 |
Formato | Robusto |
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Lunghezza (mm) | 140 |
Ringmass | 50 |
Formato | figurado Gordo |
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Lunghezza (mm) | 111 |
Ringmass | 60 |
Parker: 98/100
Jeff Leve: 100/100
bevanda scadenza ( – 2040)
revisione 19/20