Carschluns Pinot Noir „Schloss Salenegg“, 2020, 75 cl
CHF 45.00 (inkl. 8.1% MwSt.)100% Pinot Noir
Trinkreife: Jetzt bis 2032
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Doppio Appassimento Tamborini, 2017, 75 cl
CHF 100.00 (inkl. 8.1% MwSt.)100% Merlot
Dieser Wein ist für uns eine wichtige Visitenkarte um Weinliebhabern das Potenzial unseres Terroirs aufzuzeigen.
Famos Pinot Noir „Schloss Salenegg“, 2019, 75 cl
CHF 78.00 (inkl. 8.1% MwSt.)100% Pinot Noir
Trinkreife: Jetzt bis 2030
Gantenbein, Chardonnay, 2017, 75 cl
CHF 350.00 (inkl. 8.1% MwSt.)
Gantenbein, Pinot Trockenbeerenauslese, 2000, 37.5 cl
CHF 340.00 (inkl. 8.1% MwSt.)Der Gantenbein Pinot Noir Trockenbeerenauslese ist ein äußerst seltener und bemerkenswerter Süßwein aus der Schweiz, produziert vom renommierten Weingut Daniel & Martha Gantenbein im Kanton Graubünden. Diese Spezialität wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt, wenn die Bedingungen für die Edelfäule (Botrytis cinerea) optimal sind.
Gantenbein, Pinot, 1998, 75 cl
CHF 260.00 (inkl. 8.1% MwSt.)When to drink: 2019 to 2026
Wine-Searcher: 90/100
Gantenbein, Pinot, 2001, 75 cl
CHF 350.00 (inkl. 8.1% MwSt.)CellarTraker: 93/100
Gantenbein, Riesling, 2017, 75 cl
CHF 250.00 (inkl. 8.1% MwSt.)
Gantenbein, Riesling, 2019, 75 cl
CHF 180.00 (inkl. 8.1% MwSt.)Parker: 95/100
When to drink: 2023 to 2045
Gransegreto Forte Airolo Merlot Riserva, 2019, 75 cl
CHF 45.00 (inkl. 8.1% MwSt.)Der Gransegreto Forte Airolo Merlot Riserva Ticino DOC 2019 ist ein hochwertiger Merlot aus der Region Tessin
Gransegreto Forte Airolo Merlot Riserva, 2020, 75 cl
CHF 45.00 (inkl. 8.1% MwSt.)Der Gransegreto Forte Airolo Merlot Riserva Ticino DOC 2020 ist ein exzellenter Vertreter des Tessiner Merlots
Molina Pinot Noir „Schloss Salenegg“, 2020, 75 cl
CHF 30.00 (inkl. 8.1% MwSt.)100% Pinot Noir
Falstaff: 93/100
Trinkreife: Jetzt bis 2027
Poggio Solivo Tamborini, 2022, 75 cl
CHF 25.00 (inkl. 8.1% MwSt.)100% Merlot
Assemblage aus Trauben div. Regionen des Tessins.
Quattromani Merlot, 2021, 75 cl
CHF 60.00 (inkl. 8.1% MwSt.)100% Merlot
Assemblage aus Trauben div. Regionen des Tessins.
Rosé „Schloss Salenegg“, 2020, 75 cl
CHF 25.00 (inkl. 8.1% MwSt.)100% Pinot Noir
Trinkreife: Jetzt bis 2024
Vinifikation
Die Pinot Noir-Trauben werden angepresst und die Schalen für ein paar Stunden am Saft belassen, damit etwas Farbe darin übergeht. Anschliessend werden die Schalen vom Saft getrennt und dieser im Edelstahltank vergoren und ausgebaut.