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Gantenbein, Pinot Trockenbeerenauslese, 2000, 37.5 cl

CHF 340.00 (TVA 8.1% incluse)

Le site Gantenbein Pinot Noir Trockenbeerenauslese ist ein äußerst seltener und bemerkenswerter Süßwein aus der Schweiz, produziert vom renommierten Weingut Daniel & Martha Gantenbein im Kanton Graubünden. Diese Spezialität wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt, wenn die Bedingungen für die Edelfäule (Botrytis cinerea) optimal sind.

Rosé "Schloss Salenegg", 2020, 75 cl

CHF 25.00 (TVA 8.1% incluse)

100% Pinot noir

Maturité : Jusqu'en 2024

Vinification

Les raisins de pinot noir sont pressés et les peaux sont laissées sur le jus pendant quelques heures afin d'y transférer un peu de couleur. Les peaux sont ensuite séparées du jus, qui est fermenté et élevé en cuve inox.