* Kubeben Pfeffer

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Name: Piper cubeba

Kubeben Pfeffer kommt aus Java und wird auch als javanischer Stielpfeffer bezeichnet.

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SKU: Kubeben Pfeffer

Beschreibung

Name: Piper cubeba

Kubeben Pfeffer kommt aus Java und wird auch als javanischer Stielpfeffer bezeichnet. Auf Java wird er seit dem 16 Jahrhundert angebaut. Kubebenpfeffer ist ein wahrer Geheimtipp für Gewürzliebhaber! Sein besonderes Kennzeichen ist ein kleiner Stiel an jedem Pfeffer Korn, und sein Aroma ist einzigartig. Schon Hildegard von Bingen kannte diesen Pfeffer und nutzte ihn vielseitig.
Ihr Tipp: der Kubebenpfeffer sorgt für einen fröhlichen Geist und einen klaren Verstand – auch bei Traurigkeit oder Lernschwierigkeiten mehrmals täglich 3 Körner kauen…
Kubebenpfeffer ist ein typischer Bestandteil der nordafrikanischen Gewürzmischung „Ras el Hanout
Besonderheit: Kubeben Pfeffer wurde Heilpflanze des Jahres 2016!

Geschmack: leichte Kampfer Note, holzig warm und pfeffrig herb

Anwendung: dunkles Fleisch, kräftiges Gemüse, Currys, BBQ Marinaden, Fisch, Lamm , Tajine

Herkunft: Nicht EU

Inhalt: 22 g

 

Zusätzliche Information

Gewicht 0.100 kg