Beschreibung
CellarTracker: 91/100
When to drink: now – 2027
Der Sassicaia 1994 von Tenuta San Guido ist Teil einer der renommiertesten Weinlinien Italiens und gilt als einer der bekanntesten Super-Tuscans. Sassicaia war der erste italienische Wein, der ausschließlich aus internationalen Rebsorten (Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc) hergestellt wurde und somit eine Revolution in der toskanischen Weinproduktion einleitete. Der Jahrgang 1994 war in der Toskana kein einfacher Jahrgang, da das Wetter herausfordernd war, aber die Sassicaia-Weine zeichnen sich oft durch ihre Fähigkeit aus, auch in schwierigeren Jahren eine hohe Qualität zu bieten.
1. Rebsorten:
•Der Sassicaia 1994 besteht, wie alle Jahrgänge, hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon (85 %) und einem kleineren Anteil von Cabernet Franc (15 %). Diese Bordeaux-ähnliche Mischung verleiht dem Wein Struktur, Tiefe und ein beeindruckendes Alterungspotential.
2. Aromen und Geschmack:
•In der Nase zeigt der Sassicaia 1994 Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen und erdigen Noten wie Tabak, Zedernholz, Bleistiftspäne und Leder. Es gibt auch subtile florale Nuancen von Veilchen.
•Am Gaumen zeigt der Wein mittlere bis volle Fülle, wobei die Fruchtaromen von schwarzen Beeren mit würzigen und erdigen Tönen harmonieren. Die Tannine sind reif, aber immer noch präsent, und die Säure sorgt für eine angenehme Frische, die dem Wein Struktur verleiht. Der Abgang ist lang, mit Noten von getrockneten Kräutern, Leder und einem Hauch von Mineralität.
3. Textur und Struktur:
•Der Sassicaia 1994 hat eine gute Struktur, die typisch für die Weine von Tenuta San Guido ist. Die Tannine sind inzwischen gut integriert und verleihen dem Wein eine samtige Textur. Die Säure ist ebenfalls gut erhalten und sorgt für Balance und Frische. Obwohl der 1994er ein eher subtiler Jahrgang im Vergleich zu den besten Jahren von Sassicaia ist, bietet er dennoch Komplexität und Tiefe.
4. Reifepotential:
•Der Sassicaia 1994 hat sich gut entwickelt und befindet sich in einem gereiften Stadium. Die primären Fruchtaromen sind nun von sekundären und tertiären Aromen wie erdigen und würzigen Noten abgelöst worden. Der Wein kann zwar noch für einige Jahre gelagert werden, aber jetzt ist ein guter Zeitpunkt, um ihn zu genießen, da er sich auf dem Höhepunkt seiner Trinkreife befindet.
5. Bewertungen und Anerkennung:
•Der 1994er Sassicaia erhielt zwar nicht die höchsten Bewertungen im Vergleich zu Spitzenjahrgängen wie 1985 oder 1997, aber er wird dennoch von Kritikern geschätzt. Die Bewertungen liegen im Bereich von 88 bis 91 Punkten. Kritiker lobten die Fähigkeit von Tenuta San Guido, auch in einem schwierigen Jahr einen eleganten und gut strukturierten Wein zu produzieren.
•Viele beschreiben den 1994er als einen eher eleganten und weniger kraftvollen Sassicaia, der für seine Finesse und Ausgewogenheit geschätzt wird.
Fazit:
Der Sassicaia 1994 ist ein raffinierter, subtiler und gereifter Super-Tuscan, der die typischen Eigenschaften dieser prestigeträchtigen Weinlinie zeigt. Obwohl er nicht die Wucht einiger der herausragenderen Jahrgänge besitzt, bietet er dennoch eine beeindruckende Balance zwischen Frucht, Struktur und tertiären Aromen. Wer einen eleganten, gereiften Sassicaia mit weichen Tanninen und gut integrierter Säure genießen möchte, sollte diesen Jahrgang jetzt öffnen.
