Beschreibung
CellarTracker: 89/100
When to drink: 2004 to 2026
Der Sassicaia 1987 ist ein weiterer bemerkenswerter Jahrgang des renommierten Super-Tuscans von Tenuta San Guido. Der 1987er Jahrgang wird für seine Komplexität und Eleganz geschätzt, obwohl er oft etwas weniger hoch bewertet wird als einige der anderen legendären Jahrgänge. Hier sind die wesentlichen Merkmale des 1987er Sassicaia:
1. Rebsorten:
•Der Sassicaia 1987 besteht aus Cabernet Sauvignon (etwa 85 %) und Cabernet Franc (ca. 15 %). Diese Rebsorten geben dem Wein seine klassische Struktur und Tiefe.
2. Aromen und Geschmack:
•Der 1987er Jahrgang zeigt ein Bouquet von reifen roten Früchten, wie Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch Noten von Tabak, Zedernholz, Leder und Gewürzen.
•Mit der Reife haben sich zusätzliche Aromen von Trüffeln, Eukalyptus und Kaffee entwickelt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelkräftig bis vollmundig, mit gut integrierten Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Der Abgang ist lang und harmonisch.
3. Textur und Struktur:
•Der Sassicaia 1987 zeichnet sich durch eine elegante Struktur und glatte Textur aus. Die Tannine sind gut eingebunden, was dem Wein eine seidige, aber dennoch kraftvolle Mundfülle verleiht.
•Die Säure ist gut integriert und trägt zur Balance und Frische des Weins bei.
4. Reifepotential:
•Der Jahrgang 1987 hat sich über die Jahre gut entwickelt und zeigt eine respektable Reifefähigkeit. Der Wein kann weiterhin genossen werden, zeigt jedoch bereits Anzeichen von Alterung.
•Experten empfehlen, den Wein in den nächsten Jahren zu trinken, da er möglicherweise nicht mehr von zusätzlicher Lagerung profitieren wird.
5. Bewertungen:
•Der Sassicaia 1987 hat allgemein gute Bewertungen erhalten, meist im Bereich von 90 bis 93 Punkten. Er wird für seine Eleganz und Komplexität geschätzt, obwohl er oft nicht die gleiche Spitzenbewertung wie einige der legendäreren Jahrgänge wie 1985 oder 1997 erreicht.
•Der Jahrgang wird für seine solide Qualität und die typische Sassicaia-Stilistik gelobt.
Fazit:
Der Sassicaia 1987 ist ein eleganter und komplexer Wein, der die typischen Merkmale von Sassicaia verkörpert. Obwohl er nicht ganz so hoch bewertet wird wie einige der herausragenderen Jahrgänge, bietet er dennoch ein beeindruckendes Geschmackserlebnis und ist eine interessante Wahl für Weinliebhaber, die einen Einblick in die Entwicklung von Sassicaia über die Jahre hinweg erhalten möchten. Der Wein ist gut trinkbar und bietet eine angenehme Balance und Tiefe.
