Masseto, 2011, 75 cl

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SKU: oben-Masseto, 2011, 75 cl

Beschreibung

Im Gegensatz zu dem sehr späten Jahrgang 2010, war das heiße und trockene Klima 2011 für die außergewöhnlich frühe Weinlese verantwortlich.
Nach einem regnerischen Winter wartete der Frühling mit besonders warmen Temperaturen auf, was den Wachstumszyklus der Reben um gut 10 Tage verkürzte. Der Austrieb erfolgte ausgesprochen rasch und gleichmäßig, ein gutes Zeichen für einen großen Jahrgang. Im Juni und Juli wurde das Wachstum dann durch die frischeren Temperaturen abgebremst. Die Regenfälle kamen zur rechten Zeit nach Blühte und Farbwechsel und begünstigten somit eine optimale Entwicklung der Beeren, eine ideale Grundlage für die Aromenentwicklung und einen außergewöhnlich hohen Polyphenolanteil. Eine Hitzewelle Ende August beschleunigte schließlich die Reifung so stark, dass man die früheste Ernte in der Geschichte des Masseto verzeichnen konnte. Die Trauben wurden perfekt ausgereift und ausgewogen in die Kellerei gebracht ohne Spuren von Überreife zu zeigen.

Es gibt auf der Welt nur ganz wenige grosse Weine aus 100% Merlot. Der Masseto ist einer davon. 24 Monate in Barriques und weitere zwölf Monate auf der Flasche gereift. Geballtes Bouquet, sattes Mundgefühl – ein reifes Gewächs der Extraklasse.
Vinifikation
Die Merlot-Trauben der Einzellage Masseto werden nach rigoroser Qualitätsselektion im Rebberg von Hand gelesen, akribisch nachsortiert und anschliessend äusserst behutsam an der Maische vergoren. Das Meisterwerk reift 24 Monate in Barriques und weitere 12 Monate in der Flasche.
Degustationsnotizen
Sattes Granat mit Purpurschimmer. Mächtiges Bouquet von Waldbeeren und noblen Edelhölzern, intensive Noten nach reifen Kirschen, Cassis, Tabak, Schokolade, unterlegt von Haselnussgebäck und feinen Würznuancen. Saftiger, satter Gaumen mit schönstem Schmelz, reife Tannine, viel süsses Fruchtextrakt, Johannis- und Erdbeeren, auch Peperoni- und Tabaknoten zum Finale. Ausgezeichnete Balance, sehr elegant und herrlich lang.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.3 kg