Beschreibung
Gabriel
Trinkreife austrinken
Bewertung 15/20
1986 in einem Restaurant in Pisa zu rund 100 Franken getrunken. 1989 eine Magnum: Extremes Honig-, Malzbouquet. Vollsüss mit passender Säure. Eine Normalflasche im Jahr 1992: Offenes Bouquet; zu Beginn wollig, dann ein Hauch von Botrytis darin, Gelatine. Im Gaumen Biscuitston, malzig, mit Salzspuren und feiner Bitterkeit auf der Zunge. Bommes-Typ. 98: Relativ helles Gelb. Weiches, recht gut balanciertes Bouquet; Mirabellennote. Saftiger, fast molliger Gaumen, wirkt leider gegen das Finale eher plump und ordinär.
