Pavie, 1990, 75 cl

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When to drink: 1999 to 2021

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SKU: 10-HI-Pavie, 1990, 75 cl

Beschreibung

When to drink: 1999 to 2021

Gabriel

Trinkreife jetzt
Bewertung 16/20
91: Fassprobe (16/20): Süsses Aroma mit Teernuancen. Feine, dichte Struktur. Ein eleganter, finessenreicher Pavie mit bedeutend weniger Druck als der monumentale 89er. Spätere Notizen ebenfalls immer auf 16/20 Punktniveau – und das ist eigentlich viel zu wenig für einen St. Emilion aus diesem Traumjahrgang. Er wurde mir 1996 blind serviert und ich habe ihn als oberflächlichen, modernen, zu toastigen Wein deklariert. 00: Aufhellendes Weinrot; ziegelrote Reflexe. Erdiges, leicht pilziges Bouquet, Rosinentöne von überreifem Traubengut, schwitzendes Leder. Im Gaumen süss; Malztöne, Malaga-Rosinen, leider etwas trocken, hätte aber an sich gute Anlagen. Zu viel Tannin im Verhältnis zum schlanken Körper.

 

 

Zusätzliche Information

Gewicht 1.3 kg