Beschreibung
Gabriel:
Trinkreife austrinken
Bewertung 17/20
Man merkt ihm die 20 Jahre nicht an und das Ding ist etwas kühl in der Ausstrahlung aber nicht kalt, ziemlich feine, aber gut erhaltene Tannine mit einer delikaten Bitterkeit die etwas an einen würzigen Latricières-Chambertin erinnert. (17/20). 13: Deutlich aufhellend. Nussiges Bouquet, einen dezent gemüsigen Schimmer zeigend, aber sonst sind es die roten Pflaumen und ein Hauch von restlicher, süsser Barrique, welche ihn in der Nase sehr gefällig und burgundisch machen. Im Gaumen leicht, saftig, rotes Capsin und dominikanischer Tabak. Einer der wenigen, heute immer noch tollen 1991er.