Beschreibung
Falstaff: 89/100
Kräftiges Karmingranat, breitere Randaufhellung. Zart blättrig unterlegte Brombeernote, rauchig, etwas Zedernholz, zart nach Orangenzesten, vegetaler Unterton, typisch Cabernet Franc. Etwas schlanker, aber nicht weitmaschig, ein Hauch von dunklem Nougat, zart nussiger Touch im Finish, sollte bald getrunken werden.
Gabriel:
| Trinkreife | jetzt |
|---|---|
| Bewertung | 17/20 |
| 16: Eine Normalflasche im Sempacherhof. Der Wein ist immer noch sehr gut erhalten und bewegt sich nur gemächlich. Er hat nicht die Süsse und Würze von grossen Jahrgängen, aber genau dieser 1993er (ein sehr schwieriger Jahrgang…) zeigt, dass in solchen Fällen das Terroir entscheidend ist. (17/20). 17: Jetzt wo die Frucht sich so langsam selber subtrahiert, werden die etwas unreifen, keringen Tannine auf der Zunge bemerkbar. | |
