Descrizione
Nome: Schinus terebinthifolius.
Fälschlicherweise wird diese Frucht oft als roter Pfeffer bezeichnet.
Dabei handelt es sich bei diesem La spezia um eine Beerenfrucht aus Brasilien. Das Korn ist deutlich weicher als ein Pfefferkorn und kann sehr gut einfach mit den Fingern zerdrückt werden.
Sapore: fruchtig, leicht harzig und mit einer leichten Note von Kiefernadeln
Applicazione: Desserts, Salate, Fisch, Suppen, Quark, Schafskäse, Tofu, Geflügel
Origine: Non UE
Contenuto: 20 g
