Beschreibung
Name: Schinus terebinthifolius.
Fälschlicherweise wird diese Frucht oft als roter Pfeffer bezeichnet.
Dabei handelt es sich bei diesem Gewürz um eine Beerenfrucht aus Brasilien. Das Korn ist deutlich weicher als ein Pfefferkorn und kann sehr gut einfach mit den Fingern zerdrückt werden.
Geschmack: fruchtig, leicht harzig und mit einer leichten Note von Kiefernadeln
Anwendung: Desserts, Salate, Fisch, Suppen, Quark, Schafskäse, Tofu, Geflügel
Herkunft: Nicht EU
Inhalt: 20 g
