Descrizione
Gabriel:
| Maturità alcolica | bere (2009 - 2025) |
|---|---|
| Valutazione | 17/20 |
| Bouquet di ciliegia meravigliosamente fragrante con un accenno di melissa rinfrescante, frutta candita, tè alla frutta, cassis, mandorla e note di marzapane. Al palato è snello, muscoloso, ma relativamente poco carnoso, finale floreale con tannini pungenti, che sono anche un po' troppo prominenti, moka conciliante nel finale. Nel complesso, molta corsa e potenza, ma un po' troppo poco grasso. Ancora una volta un Cos piuttosto deludente, che non sarà certo un regalo agli amici del vino in termini di prezzo. Simile al 94, che ha mostrato un parallelismo simile alla degustazione primeur. 04: Colore nettamente più chiaro rispetto alle annate 2002 e 2003; rubino più brillante con un bordo acquoso relativamente ampio. Bouquet fragrante e pepato, ribes rosso, note di caffè e legno di cedro alle spalle, splendidi aromi che ricordano le spezie esotiche (soprattutto i chiodi di garofano), ma rimane piuttosto esile nell'approccio. Palato fine ed elegante, i tannini appaiono levigati e rendono già il vino delicato e fine, una nota di buccia leggermente acerba rimane sul finale, finale medio. (17/20). 06: Colore rubino-violaceo medio-scuro. Bouquet intenso che sale al naso, ciliegie selvatiche, caffè, chiodi di garofano, tocco di cabernet leggermente verdognolo, in realtà piuttosto esile, ma abbastanza profondo. Palato aromatico, di media statura, pepe nero in grani, bucce di prugna, un po' ruvido per la sua concentrazione, può forse ancora guadagnare un punto e passerà alla storia come un Cos piuttosto classico e longevo. 08: bevuto a pranzo da Cos. Si dimostra già un seducente adulatore con una consistenza morbida e una dolcezza di prugna. | |
