Descrizione
Falstaff: 98/100
Giallo intenso, perlage con buon volume al palato, molto fresco e pulito al naso, inizialmente un po' trattenuto, molto giovanile e fresco, poi arriva un po' di biscotto, moka, molto complesso al palato, mostra una dolcezza di fondo fine, ricco di finezza e dotato di una lunghezza impressionante, Winkler chiama la sua struttura gotica per le sue linee chiare, delicate note di ibisco nel finale. Uno champagne impressionante.
| Varietà di uva | Pinot nero, Chardonnay |
|---|---|
| Si adatta a | Questo vino va gustato come aperitivo con tartine o con piatti salati come medaglioni di vitello con salsa alla panna, paté in tutte le varianti, pasta sfoglia con ragù alla panna o al latte. È anche un ottimo accompagnamento per piatti di pesce e frutti di mare come salmone affumicato, gamberi giganti, lucioperca o pollame pregiato e aragosta. |
| Paese di origine | Francia |
| Regione | Champagne |
| Produttore | Moët Chandon |
| Raccomandazione per il servizio | Servire al fresco a 6-10 gradi |
