Description
Quand boire : 2020 to 2054
Parker : 99/100
Un effort remarquable de la part de ce producteur emblématique, le Ridge's 2001 est un vin spectaculaire, encore jeune mais prometteur. Curieusement, 60% de la production du vignoble de 108 acres de Monte Bello de la winery ont été intégrés dans l'assemblage final de 2001 (leur 40e anniversaire, d'ailleurs). Cet assemblage inhabituel est composé de 56% de cabernet sauvignon, d'un impressionnant 36% de merlot et de 8% de petit verdot. Il contient également 14.2% d'alcool, ce qui est élevé pour ce domaine. Sur l'étiquette arrière, le conservateur Paul Draper écrit que "5 à 8 ans d'âge en bouteille apporteront des récompenses généreuses, et 20 ans apporteront une pleine maturité". À l'âge de 10 ans, c'est encore un enfant en termes de développement, et je ne serais pas surpris de voir ce 2001 passer les 40 dernières années. Une couleur rubis/pourpre dense est accompagnée d'arômes extravagants et généreux d'encre de stylo, de shavings de crayon de plomb, de boîte à épices et de fruits noirs. Le vin est plein et soyeux, mais les nuances secondaires n'ont pas encore commencé à se développer car il est encore très primaire, on le sent plus comme un Monte Bello de 3-4 ans d'âge que comme un Monte Bello de dix ans d'âge. Néanmoins, il révèle une concentration spectaculaire, une texture voluptueuse, une opulence rare pour un Ridge Monte Bello, et une finale incroyable. L'upside est énorme et cette cuvée peut sembler quelque peu atypique en raison du pourcentage important de Merlot dans l'assemblage final et de l'alcool plus élevé que la normale. Mais ne vous méprenez pas sur ce Monte Bello - c'est un grand vin.
