PASSION ET PRÉCISION

WINKLERWEIN ET RAINER

Mirko Reiner erstellt erstklassige und individuelle Messer
Mirko Rainer, né en 1980, a grandi à Innichen, dans le Tyrol du Sud, au cœur des Dolomites. Il est chef de cuisine/sommelier-manager du célèbre restaurant Montalbano à Stabio (Tessin). Influencé par ses origines montagnardes, il a toujours été passionné par la chasse à l'arc. Ces deux univers fusionnent et sont brillamment mis en valeur dans la fabrication de couteaux faits main. Ce sont surtout deux lignes qui retiennent son attention : l'une pour la chasse et l'autre pour l'art culinaire. Le matériau que Mirko Rainer préfère pour les lames est l'acier damassé forgé, tandis qu'il aime utiliser des matériaux naturels pour les manches. Les deux types de couteaux ne sont pas seulement des outils de travail, mais aussi des objets d'art exclusifs.
Boutique

Notre passion appartient aussi à quelque chose de spécial et nous sommes fiers de pouvoir vous proposer divers couteaux à steak, un couteau de chef et le sabre à champagne en exclusivité à la vente.

Découvrez les produits maintenant