Calon Ségur, 2014, 75 cl
CHF 112.00 (TVA 8.1% incluse)
| Maturité de consommation | attendre (2022 - 2044) |
| Évaluation | 18/20 |
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SKU : en haut-Calon Ségur, 2014, 75 cl
Description
| Gabriel : | Maturité de consommation | attendre (2022 - 2044) | | Évaluation | 18/20 | | 66 % Cabernet Sauvignon, 19 % Merlot, 13 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot. Grenat pourpre saturé, dense au centre, reflets violets à l'extérieur. Bouquet floral, groseille, épices finement pédonculées derrière, poivre de Sichuan et feuille de tabac, indique une belle profondeur. En bouche, il est élégant, avec une fine astringence de soutien, les arômes restent dans le domaine des myrtilles, des arômes clairs de cabernet. Le vin est étonnamment fin pour un Saint Estèphe, mais le Calon-Ségur a toujours eu quelque chose de féminin. Dans l'ensemble, il mise sur la finesse et la classe. Il gagnera encore en volume avec la poursuite de l'élevage (100 % de bois neuf, 20 mois) jusqu'à sa mise en bouteille. Dégusté deux fois. Une fois au domaine et une fois sur Ulysse. | | | | Quand boire : 2019 to 2054 Falstaff : 96/100 Fruit frais discret, adapté à l'âge, et un peu de bois neuf. En bouche, une pointe de douceur, un fond juteux, une noble astringence, des couches visqueuses tard dans la bouche. A croquer, très frais et rempli d'une acidité mûre. Il a beaucoup plus d'extrait que ne le laisse penser l'impression juteuse du palais. | | |
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