Beschreibung
Gabriel:
| Trinkreife | vorbei |
|---|---|
| Bewertung | 15/20 |
| Deutlich aufhellendes Weinrot, oranger Rand. Die Nase zeigt die unreife 1991er-Kühle, rotes Kapsin, nasser dominikanischer Tabak, erkaltete Bengalische Zündholzer, welkes Efeu. Im Gaumen gleicht er eher einem überreifen Nuits-Burgunder, die Barriquensüsse, hilft ihm noch etwas auf die Sprünge, insgesamt ist dies aber ein sehr bescheidener und nur noch knapp geniessbarer Mouton. Wer ihm noch ein wenig Restgenuss zollen will, der soll ihn möglichst kühl trinken. (15/20). 18: Deutlich aufhellend, von hellem Kirschrot mit orangem Rand. Erstaunlich frisches Bouquet, Kochschokolade, Rosenpfeffer, rote Johannisbeeren, man spürt die untersetzte Kühle des Traubengutes. Im Gaumen noch recht saftig, leicht und bekömmlich. Insgesamt ein ziemlich burgundischer Bordeaux. Er hatte den Dekantierprozess über Stunden überlebt. Kleiner Jahrgang – guter Wein. (16/20). | |
