Beschreibung
| Parker: 100/100 Trinkreife | trinken (2017 – 2035) |
|---|---|
| Bewertung | 19/20 |
| Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Elegantes, warm ausstrahlendes Bouquet, nussige Töne, helle Edelhölzer, frisch gerösteter Kaffee, reifer Cabernet, fein und delikat. Im Gaumen cremig, elegant und von einer delikaten Souplesse, jetzt schon völlig ausbalanciert und auch Harmonie pur ausstrahlend, im Finale mit Pralinen bestückt und schon fast sexy, was man von einem Haut-Bailly eigentlich nicht in dieser Form gewohnt ist. (19/20). 12: Als Ersatz für die alten Jahrgänge (1934, 1945, 1953, 1964 und 1966) die wir aus unserem Keller zum Lunch mitbrachten, schenkte uns Veronique Sander drei Magnum vom Jahrgang 2009. Spontan öffneten wir eine davon bei Stephan Paeffgen auf Ch. La Reysse. Es war einfach nur geil und es tat auch nicht weh. | |
Parker: When to drink: 2019 to 2044
