Descrizione
| Parker: 100/100 Maturità alcolica | bere (2017 - 2035) |
|---|---|
| Valutazione | 19/20 |
| Ricco colore viola-granato, denso al centro, con riflessi violacei all'esterno. Bouquet elegante e caldo, con toni di nocciola, legni pregiati chiari, caffè appena tostato, Cabernet maturo, fine e delicato. Al palato è cremoso ed elegante con una delicata souplesse, già completamente equilibrato e irradiante pura armonia, con un finale quasi sexy di praline, cosa a cui non si è abituati da un Haut-Bailly in questa forma. (19/20). 12: Per sostituire le vecchie annate (1934, 1945, 1953, 1964 e 1966) che abbiamo portato dalla nostra cantina per il pranzo, Veronique Sander ci ha regalato tre magnum dell'annata 2009, una delle quali abbiamo aperto spontaneamente al Ch. La Reysse di Stephan Paeffgen. È stato semplicemente fantastico e non ci è dispiaciuto affatto. | |
Parker: Quando bere: 2019 a 2044
