Descrizione
CellarTracker: 90/100
Quando bere: 2003 a 2025
È bellissimo. Naso stupefacente, vaniglia, cuoio. Scatola di sigari, ribes rosso, vellutato, con un finale lungo, lungo.
Non so come sia successo, ma Pontet Canet 1997 si è evoluto in modo spettacolare e inaspettato negli ultimi due anni. Ho acquistato una cassa da 12 bottiglie al momento dell'uscita e sono stato regolarmente deluso. Il vino era tipico del 1997, terroso, verde e globalmente sgradevole. Mi erano rimaste 2 bottiglie e ho deciso di aprirne una il 4 luglio. Che piacevole sorpresa, gli aromi verdi sono scomparsi e il vino ha ora l'odore e il sapore di un buon Pauillac vecchio stile. Corpo medio, alcuni tannini rimasti e questo gusto attraente, difficile da descrivere, di un vino di Bordeaux invecchiato molto bene. Ora vorrei averne un'altra cassa!
