Description
Gabriel
Maturité à boire (2014 - 2028)
Note 18/20
74 % de cabernet sauvignon, 26 % de merlot. 55 % de la production a donné du grand vin. Une très, très petite production avec seulement 170'000 bouteilles. Violet riche et foncé, dense au centre. Bouquet de baies sombres, myrtilles et mûres au premier plan, montre une belle profondeur et est totalement rectiligne dans l'orientation du fruit, tons de cèdre, fines notes fumées et tiges de vanille. Bouquet intense en bouche, beaucoup d'astringence équilibrée, sureau et cassis, mordant ferme avec des réserves qui conviennent plutôt à un grand millésime, beaucoup de race poivrée en fin de bouche, semble encore superficiel. S'il digère correctement ses tanins, ce sera un vrai Pauillac puissant. La sélection a été énorme et le vin dépasse par sa puissance de nombreux crus comparables. (18/20). 13 : Encore très compact. Pain noir, beaucoup de fruits bleus, de la fumée. Impressionnant de profondeur pour un 2007. On peut commencer, mais il sera (encore) meilleur dans trois ans.
