Description
When to drink : Quand boire : 2012 to 2024
Gabriel :
| Maturité de consommation | boire ( - 2024) |
|---|---|
| Évaluation | 17/20 |
| 02 : Dégustation en fût (16/20) : Bouquet épicé, notes de cassis, feuilles de laurier, pas très concentré au nez, baies rouges et un peu bleues, mais la note terreuse domine. En bouche, le corps semble plutôt léger, mais montre ensuite des tanins bien présents, un peu boisés, des tons de cerise, à nouveau certaines notes de feuilles et de champignons d'automne séchés derrière, l'extrait fait ressortir des tendances pelucheuses, légèrement rugueuses, dans l'ensemble un vin plutôt modéré avec une longueur moyenne, il peut peut-être encore s'améliorer. 04 : Grenat foncé, bord s'éclaircissant. Bouquet dense et serré ; croûte de pain noir, pumpernickel. Myrtilles, une nuance à peine perceptible d'eucalyptus, se montre assez profond, grains de poivre noir et cèpes séchés. En bouche, ferme, charnu, des tanins moyennement fins qui semblent encore légèrement anguleux, une astringence qui demande de la maturité, des similitudes aromatiques avec le Pontet-Canet, mais le tout est emballé de manière beaucoup plus fine. (17/20). 11 : Grenat moyennement foncé, première maturité. Bouquet ample, prune, avec une petite touche épicée de géraniol, provenant d'un cabernet sauvignon vert. En bouche, il est gouleyant, plutôt léger, avec des notes chocolatées naissantes, tout simplement beau, mais il lui manque un petit quelque chose pour être vraiment grand, comme en finale, il présente de discrètes notes de céréales. Déjà lors de la dégustation en primeur, ce n'était pas un promesseur fou. (17/20). 13 : Grenat pourpre moyen, assez riche au milieu. Bouquet ouvert avec une belle concentration, prunes rouges, chocolat, tabac, un peu sec. En bouche, charnu, tanins assez fins, astringence équilibrée. Il est nettement meilleur que le vin raté de 2000 de la même maison. | |
