Description
Gabriel :
Maturité de consommation | finir de boire |
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Évaluation | 17/20 |
Éclaircissant, avec des tons de maturité. Entièrement ouvert avec des prunes rouges mûres, du caramel et des notes beurrées, facile et sexy au nez. Une bouche crémeuse et juteuse avec un corps plutôt mince, on sent que l'élevage sous bois confère encore aujourd'hui à ce vin une note vanillée. Qu'importe si ce vin procure encore autant de plaisir aujourd'hui ? Un Mouton de beuverie, à boire frais sans décanter. (17/20). 16 : Lors de la dégustation du Mouton à Bad Ragaz, il a procuré énormément de plaisir. Il montre beaucoup de caramel et de pralines. On ne sent qu'une certaine sous-maturité en bouche, sur la langue. |