Beschreibung
Jeannie Cho Lee: 95/100
Der Sassicaia 1997 ist ein hoch geschätzter Jahrgang des berühmten Super-Tuscans von Tenuta San Guido in der Toskana. Der 1997er Jahrgang wird oft als einer der besten und außergewöhnlichsten Jahrgänge von Sassicaia angesehen. Hier sind die wichtigsten Merkmale des 1997er Sassicaia:
1. Rebsorten:
•Der Sassicaia 1997 besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon (etwa 85 %), ergänzt durch Cabernet Franc (ca. 15 %). Diese Kombination verleiht dem Wein seine charakteristische Struktur und Tiefe.
2. Aromen und Geschmack:
•Der Jahrgang 1997 zeigt ein komplexes Bouquet von reifen dunklen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen. Es gibt auch Noten von Tabak, Zedernholz, Leder und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern verstärkt werden.
•Am Gaumen ist der Wein vollmundig und kraftvoll, aber auch elegant und ausgewogen. Die Fruchtnoten sind durch schokoladige und erdige Töne ergänzt, und der Abgang ist lang und harmonisch.
3. Textur und Struktur:
•Der Sassicaia 1997 hat eine ausgewogene Struktur mit fein integrierten Tanninen und einer glatten Textur. Die Tannine sind geschmeidig und gut eingebunden, was dem Wein eine seidige und luxuriöse Mundfülle verleiht.
•Die Säure sorgt für Frische und eine gute Balance, wodurch der Wein auch nach so vielen Jahren noch lebendig wirkt.
4. Reifepotential:
•Der 1997er Sassicaia hat ein ausgezeichnetes Reifepotential. Trotz seines fortgeschrittenen Alters zeigt er noch immer eine beeindruckende Frische und Komplexität. Viele Experten empfehlen, diesen Wein noch einige Jahre weiter zu lagern, obwohl er auch jetzt schon in einem hervorragenden Zustand ist.
•Mit der Zeit entwickeln sich zusätzliche Aromen von Erdigkeit, Trüffeln und getrockneten Kräutern, die die Komplexität des Weins weiter bereichern.
5. Bewertungen:
•Der Sassicaia 1997 erhielt von Kritikern weltweit sehr hohe Bewertungen. Der Jahrgang wurde oft mit 95 bis 97 Punkten bewertet, insbesondere von Robert Parker und dem Wine Spectator. Er wird für seine Tiefe, Eleganz und die exzellente Balance gelobt.
•Der 1997er Jahrgang gilt als einer der besten von Sassicaia aus den 1990er Jahren und ist besonders für seine beeindruckende Reifefähigkeit bekannt.
Fazit:
Der Sassicaia 1997 ist ein herausragender Wein, der für seine Komplexität, Eleganz und Balance geschätzt wird. Er ist sowohl in seiner Jugend als auch nach vielen Jahren Lagerung ein Genuss und bietet eine beeindruckende Erfahrung für Weinliebhaber und Sammler. Als einer der besten Jahrgänge von Sassicaia bietet der 1997er Wein eine hervorragende Gelegenheit, die außergewöhnliche Qualität dieses Super-Tuscans zu erleben.
