Beschreibung
Gabriel:
| Trinkreife | trinken |
|---|---|
| Bewertung | 17/20 |
| Noch sehr dunkel mit fast violettem Schimmer. Die Nase zeigt schwarze Kirschen, Zederntouch, exotische Hölzer, facettenreich und vielschichtig, mittlerer Druck. Feiner Stoff im Gaumen, konzentriertes Extrakt, Lakritze und schwarzes Pfeffermehl im leicht mürben Finale. Man ging hier knapp an die Grenze bei der Vinifikation. (18/20). 13: Bei einem Diner auf Cos bereitete er jungen und auch grossen Trinkgenuss. Es ist einer der wenigen grossen 2002er welcher noch etwas viel Reserven hat – ausser Mouton. (17/20). 16: Jetzt sit er abgeschlankt, die Frucht is schier verschwunden und es kam nicht mehr viel nach. Im Gaumen schlank und mit einer vordergründigen Kernigkeit. Unbedingt autrinken. Ich hätte nicht gendach, dass er so schnell abgibt ohne dabei oxydativ zu werden. (16/20). 20: Sattes, sehr dunkles Weinrot mit einer Dichte, welche die Jahrgänge 2000 und 2001 in den Schatten stellt. Intensives Bouquet, sanft reduktiv (Mercaptan), schwarzbeerig, Mocca, Pumpernickel Brot. Im Gaumen satt, mit einer unlogischen Muskulatur für den Jahrgang. Auch hier zeigten dunkle Röstaromen einen forschen Vinifikationsparcours. Er blufft sich ein bisschen durch und will wohl zu gefallen wissen. Typizität und Ehrlichkeit wäre anders. Im Finale zeigt er dann deutlich die verschwenderische Extraktion. Immerhin zeigt er sich heute besser als früher. Trotzdem vermute ich, dass er nach und nach austrocken wird. (17/20). 21: Noch recht dunkles Granat, aussen minim ziegelrote Reflexe zeigend. Das Bouquet beginnt dezent floral und zeigte einen coolen, also knapp reifen Cabernetschimmer. Tintiger Ansatz, ein Hauch Geraniol und beginnende Noten von Liebstöckel. | |
