Descrizione
Falstaff: 96/100
Parker: 95/100
Quando bere: 2016 a 2036
Rubino granato scuro, buona profondità di colore, riflessi violacei, delicata schiaritura dei bordi. Aromi dolci e scuri di frutti di bosco, sfumature di liquirizia, un tocco sottile di legno pregiato, delicati sentori di vaniglia e cardamomo, bouquet invitante. Struttura ricca e complessa, tesa e con tannini fermi e ancora presenti, torrone scuro, struttura acida ben integrata, stile ben intrecciato, grip già molto buono, sottile dolcezza nel finale, classico Masseto che continuerà a crescere nei prossimi anni.
A differenza dell'annata 2010, molto tardiva, il clima caldo e secco del 2011 è stato responsabile di una vendemmia eccezionalmente precoce.
Dopo un inverno piovoso, la primavera ha portato temperature particolarmente calde, che hanno accorciato il ciclo di crescita delle viti di ben 10 giorni. Il germogliamento è stato estremamente rapido e regolare, un buon segno per una grande annata. Nei mesi di giugno e luglio, la crescita è stata poi rallentata dalle temperature più fresche. Le piogge sono arrivate al momento giusto dopo la fioritura e il cambio di colore, favorendo così uno sviluppo ottimale degli acini, base ideale per lo sviluppo degli aromi e un contenuto di polifenoli eccezionalmente elevato. Un'ondata di caldo alla fine di agosto ha infine accelerato la maturazione a tal punto da far registrare la vendemmia più precoce nella storia del Masseto. Le uve sono arrivate in cantina perfettamente mature ed equilibrate, senza mostrare alcun segno di sovramaturazione.
Sono pochi i grandi vini al mondo prodotti con 100% Merlot. Il Masseto è uno di questi. Maturato per 24 mesi in barrique e per altri dodici mesi in bottiglia. Bouquet concentrato, bocca piena: un vino maturo che non ha eguali.
Vinificazione
Le uve Merlot del vigneto singolo Masseto vengono raccolte a mano dopo una rigorosa selezione qualitativa in vigna, selezionate meticolosamente e poi fatte fermentare con estrema cura sulle bucce. Questo capolavoro matura per 24 mesi in barrique e per altri 12 mesi in bottiglia.
Note di degustazione
Colore granato carico con riflessi violacei. Potente bouquet di frutti di bosco e nobili legni pregiati, intense note di ciliegia matura, cassis, tabacco, cioccolato, sostenute da biscotti alla nocciola e fini sfumature speziate. Palato succoso e corposo con una bella trama fondente, tannini maturi, molto estratto di frutta dolce, ribes rosso e fragole, anche peperoni e note di tabacco sul finale. Eccellente equilibrio, molto elegante e meravigliosamente lungo.
