Description
Wine Enthusiast : 92/100
Le site Hennessy Ellipse Cognac est un assemblage de sept eaux-de-vie différentes. Chacune a été soigneusement sélectionnée pour compléter harmonieusement le reste. Il est très difficile de distinguer le début si l'on veut vanter les vertus de ce cognac vraiment luxueux.
Son décanteur a été créé en cristal Baccarat, ce qui en fait une pièce de collection unique. Ses contours sont certes contemporains, mais en même temps classiques. Une merveille qui ne devrait en aucun cas rester cachée. Et c'est dans les lignes courbes que le cognac brille à l'intérieur, avec sa jolie couleur.
Au début des années 2000, ce cognac a été publié en nombre extrêmement limité. Il n'y a donc pas beaucoup de bouteilles de lui. La chance de pouvoir commander une bouteille aussi spéciale est rare. Un cognac Hennessy pour le connaisseur dévoué - un vrai plaisir.
Il n'y avait pas plus de 2000 bouteilles disponibles dans le monde entier.
Les passages à la dégustation révèlent des arômes appétissants de pomme caramel, de date, de figue, de raisins blancs et de lointaines notes d'épices. L'entrée en bouche est riche, florale et fruitée ; le cognac s'envole vers le milieu de bouche délicat où se mêlent de délicates saveurs de miel, de pâte d'amande, de café léger et d'épices. Il se termine en douceur et avec élégance.
