Description
Gabriel :
Boire jusqu'à la fin de la maturité
Note de 19/20
Un vin génial. Celui-ci a perdu un peu de pression par rapport au passé. Est-ce négatif ? Ou est-ce que les arômes sont plus délicats sous la couche de graisse qui n'existe plus ? Quoi qu'il en soit, nous n'avons eu aucun mal à boire ce magnum à trois. Peut-être parce que nous avions bu auparavant un champagne (Heidsieck 1981) et un Batard-Montrachet 1988 de Ramonet. (19/20). 15 : Il diminue malheureusement à chaque nouveau contact. Aujourd'hui, il n'est presque plus que moyennement mince. Toujours génial - mais il n'atteindra plus jamais le niveau de fascination d'antan.
