Description
Gabriel :
Boire jusqu'à la fin de la maturité
Note de 17/20
Des notes peu édifiantes au cours des vingt premières années de sa vie. Il semblait trop mince et présentait des notes vertes de cabernet rappelant le poivre. Il semblait également y avoir des bouteilles très différentes les unes des autres. Un grand nombre d'entre elles étaient très oxydatives. 03 : Rouge brique-orange éclaircissant avec un fort bord d'eau. Bouquet vert, poivre, réglisse, laurier ; plutôt froid dans son rayonnement, poivre noir. En bouche, élancé, notes fongiques mais douces, sol de forêt mouillé, trompettes de la mort, acidité douce, finale harmonieuse et très chocolatée. C'est vraiment agréable et ça me surprend d'autant plus quand je regarde mes impressions précédentes.
