Beschreibung
Der Gantenbein Pinot Noir Trockenbeerenauslese ist ein äußerst seltener und bemerkenswerter Süßwein aus der Schweiz, produziert vom renommierten Weingut Daniel & Martha Gantenbein im Kanton Graubünden. Diese Spezialität wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt, wenn die Bedingungen für die Edelfäule (Botrytis cinerea) optimal sind.
Jahrgang 2000:
Der 2000er Jahrgang dieses Weins wurde von Robert Parker’s Wine Advocate mit 96 Punkten bewertet. In den Verkostungsnotizen heißt es:
“Der 2000er Pinot Noir Trockenbeerenauslese wurde bei etwa 212° Oechsle gelesen und zeigt eine strahlende Bernstein-/Orangenfarbe mit perfekt gereiften, reinen und konzentrierten Aromen von Aprikose und Pfirsich. Am Gaumen präsentiert er sich konzentriert, frisch, pikant und salzig mit aufregender Länge und Vitalität. Diese fabelhafte Trockenbeerenauslese demonstriert das Potenzial des Pinot Noir für edelsüße Weine.”
Produktion und Verfügbarkeit:
Aufgrund der äußerst limitierten Produktion und der spezifischen klimatischen Anforderungen ist der Gantenbein Pinot Noir Trockenbeerenauslese eine Rarität auf dem Markt. Eine Flasche des Jahrgangs 2000 ist beispielsweise beim Schweizer Weinhändler Winkler erhältlich.
Empfehlung:
Dieser edelsüsse Pinot Noir eignet sich hervorragend als Begleiter zu Desserts, insbesondere solchen mit Fruchtkomponenten, oder als Solist für besondere Anlässe. Aufgrund seiner Seltenheit und hohen Qualität ist er sowohl für Weinsammler als auch für Liebhaber edelsüsser Weine von grossem Interesse.