Beschreibung
Vinum: 98/100
When to drink: 2025 to 2045
-
Der Chardonnay 2023 vom Gantenbein zeigt eine sehr elegante, mineralisch-präzise Stilistik — ähnlich grosser Burgunder aus dem Burgund.
-
In der Nase findet man reduzierte, fast burgundisch-erlöste Töne: Feuerstein und nasser Kalkstein, weisse Blüten und sanfte Hefe, dazu helle Früchte wie gelber Apfel, Zitronenschale und Aprikose.
-
Am Gaumen beeindruckt der Wein durch Dichte und Konzentration, ohne schwer zu wirken — feinwürzige gelbe Früchte, mineralische Salz-/Tonnoten, hochklassige Balance zwischen Säure, Textur und Frucht.
-
Der Ausbau auf der Hefe, minimal intervenierende Kellertechnik und Eichenfass geben dem Wein Tiefe und langlebiges Strukturpotenzial.
| Kritik / Bewertender | Punktzahl / Eindruck |
|---|---|
| Lobenberg | 98–99+ / 100 — Beschreibung: „Eine der besten Chardonnays überhaupt“, mit burgundischer Mineralität und grosser Tiefe. |
| Vinum | 98 / 100 — Weltklasse-Chardonnay, mit eleganter Reduktion und tänzerischer Säure. |
| Wine Advocate | 96 / 100 — „Full-bodied, dicht und elegant, mineralisch mit tropischen Fruchtanklängen, sehr langer, salziger Finish.“ |
