Balin, Tessin, von der Crone Visini, 2015, 75 cl

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Traubensorte: 95% Merlot, 5% Arinarnoa / Cabernet Sauvignon

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SKU: 61-F (2*6er-Ka-fre-D7)-Balin, Tessin, von der Crone Visini, 2015, 75 cl

Beschreibung

Typ: Rot
Herkunft: Tessin, Schweiz
Produzent: Kopp von der Crone
Traubensorte: 95% Merlot, 5% Arinarnoa / Cabernet Sauvignon
Ausbau: 18 Monate Ausbau in neuen und einjährigen Barriques
Genussphase: 6 – 8 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur: 18 °C

Bemerkungen:
Die Cantina Kopp von der Crone Visini entstand 2006 durch die Zusammenlegung der Cantina Kopp von der Crone (gegründet 1994 von Ueli Kopp und Anna Barbara von der Crone) und von Vini Visini (gegründet 1997 von Paolo Visini). Seit 2002 besteht eine enge Zusammenarbeit. Unser Keller befindet sich in Barbengo, südlich von Lugano. Der Betrieb umfasst heute 7 ha verteilt auf drei Regionen des Tessins: Mendrisiotto, Luganese und Bellinzonese. Als Mitglieder der Tessiner Selbstkelterer (AVVT) verarbeiten wir ausschliesslich eigene Trauben, die wir nach den Richtlinien der integrierten Produktion pflegen. Wir legen sehr grossen Wert auf einen möglichst schonenden Umgang mit der Natur und auf die Förderung der Biodiversität. Es ist unsere Überzeugung, dass sich eine nachhaltige Bewirtschaftung auch in der Qualität der Trauben niederschlägt. Schliesslich ist es eine alte Weisheit, dass ein guter Wein im Rebberg entsteht. Hauptsorte ist mit etwa 70% der Merlot, weiter bauen wir Arinarnoa, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc an. An weissen Trauben kultivieren wir neben Chardonnay und Sauvignon Blanc auch Spezialitäten wie Kerner und Viognier. Da sich im Tessin die Bodenverhältnisse auf kleinem Raum sehr stark unter- scheiden, keltern wir die meisten Lagen separat. 2010 wurden wir in die renommierte Vereinigung für den Schweizer Wein „Mémoire des vins suisses“ (MDVS) aufgenommen. Das Ziel der „Schatzkammer der Schweizer Weine“ ist, das Lagerpotential von hochklassigen Weinen aus der Schweiz zu zeigen und auch international bekannt zu machen.

Passt zu:
Passt hervorragend zu Fleischgerichten und gut gereiftem Käse.

Degustationsnotizen:
Gehaltvoller Wein mit typischem, betörendem Bouquet, schwarzbeerig, würzig und mit floralen Akzenten, sehr dicht, cremig mit feinem Tannin. Viel Noblesse im anhaltenden Finale.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.3 kg