Beschreibung
Griff aus natürlich gealtertem Olivenholz aus der Toskana.
In der Küche ist das Messer eine Verlängerung der Hand.
Daher muss es in der Lage sein, ein Gleichgewicht in Gewicht und Form, dauerhafte Schärfe für rigoroses Hacken und glatte Präzision für das Schneiden zu kombinieren.
Genau diese Vorgaben haben Mirko Rainer dazu inspiriert, seine Erfahrung als Maître-Sommelier und Küchenchef mit der eines handwerklichen Messermachers zu kombinieren und ein Messer herzustellen, das diese vielfältigen Aspekte von Praktikabilität und Effizienz mit einem ansprechenden Design vereint.
