Beschreibung
Parker: 100/100
When to drink: 2028 to 2060
Der Sassicaia 2021 von der Tenuta San Guido wird von Kritikern als herausragender Jahrgang gefeiert und reiht sich in die Tradition der legendären toskanischen Weine ein.
Zusammensetzung und Ausbau
Der Wein besteht aus 85 % Cabernet Sauvignon und 15 % Cabernet Franc. Nach der Gärung reift er 24 Monate in Barriques, wobei etwa 30 % neues Holz verwendet wird, was zur Komplexität und Struktur des Weins beiträgt.
Verkostungsnotizen
• Aroma: In der Nase entfaltet der Sassicaia 2021 ein verführerisches Bouquet mit Noten von Rosen, Cassis, dunklen Kirschen und einem Hauch von Kardamom.
• Geschmack: Am Gaumen zeigt er saftige Frucht, feinmaschiges Tannin und eine bemerkenswerte Salzigkeit, die in einen langen, eleganten Abgang mündet.
• Struktur: Der Wein beeindruckt durch seine Balance, Frische und lebendige Säure, die ihm ein bemerkenswertes Alterungspotenzial verleihen.
Bewertungen
Der Sassicaia 2021 erhielt von renommierten Weinkritikern herausragende Bewertungen:
• Falstaff: 100 Punkte
• Wine Advocate (Monica Larner): 100 Punkte
• Decanter: 99 Punkte
Fazit
Der Sassicaia 2021 wird als einer der besten Jahrgänge dieses ikonischen Weins angesehen und verspricht ein außergewöhnliches Trinkerlebnis mit großem Reifepotenzial. Weinliebhaber sollten jedoch beachten, dass die Verfügbarkeit begrenzt ist und der Preis entsprechend hoch ausfallen kann.
