Beschreibung
Beim Giuseppe Quintarelli Bianco Amabile (Amabile del Cerè) 1985, 37,5 cl sprechen wir von einem der legendären Süßweine Italiens. Der Jahrgang 1985 ist hervorragend dokumentiert und wird regelmäßig auf internationalen Auktionen gehandelt.
Einschätzung des Weins
- Extrem seltene Produktion, nur in sehr guten Jahren erzeugt.
- Passito-Weißwein auf Garganega-Basis mit jahrzehntelangem Reifepotenzial.
- In der Fachwelt wird Amabile del Cerè häufig als italienisches Gegenstück zu Château d’Yquem bezeichnet.
- Vergleichbare Jahrgänge (z. B. 1990) erhielten bis zu 97 Parker-Punkte.
Heutige Trinkreife
Mit über 40 Jahren dürfte der Wein heute Noten von:
- kandierter Orange
- Aprikose
- Honig
- Toffee
- gerösteten Nüssen
- Kaffee und Gewürzen
zeigen, sofern die Flasche perfekt gelagert wurde. Die hohe Säure sorgt oft dafür, dass diese Weine erstaunlich lebendig bleiben.
