Beschreibung
Wine Spectator: 93/100
Vinifikation
Die aus der extrem steilen Einzellage Costa Russi stammenden Trauben durchlaufen eine klassische Maischegärung im Stahltank für 3 Wochen. Anschliessend reift der Wein für 12 Monate in Barriques und für weitere 12 Monate in grossen Eichenfässern.
Unsere Degustationsnotiz
Von allen Einzellagenweinen zeigt der Costa Russi oft das raffinierteste und feinste Bouquet. Er verfügt über ein dunkles Rubinrot, subtile Fruchtaromen mit Nuancen von Vanille und Pflaumen. Sehr konzentrierte Frucht, voluminös, dichte Tanninstruktur, aromareich im Abgang. Dieser extrem komplexe, dicht gewobene Wein verfügt über ein sehr grosses Lagerpotenzial.
